Nach bruich thu as t-samhradh?Gu dearbh tha fios agad.Chan eil na biadhan bòidheach, cuimhneachail seo airson cuirmean-cnuic, barbecues cùil-cùil, agus biadh buidhne a 'còcaireachd leotha fhèin.
A’ deasbad san t-Sultain, tha na còig leabhraichean còcaireachd seo a’ nochdadh a h-uile tacos, burgers, reòiteag, saladan agus dìomhaireachdan pasta a bhios tu airson a dhèanamh - chan ann a-mhàin as t-samhradh, ach fad na bliadhna.Tha sinn an dòchas gun còrd iad ribh cho mòr 's a tha sinne.
Fhuair am blogair Heather Templeton cuidhteas oirre bliadhnaichean air ais.Bidh i a-nis a’ cleachdadh bainne tiugh, uachdar trom agus co-mheasan leth-gu-leth ro-innleachdail gus mìlsean fuar uachdarach a chruthachadh a’ dol bho bhaile clasaigeach gu lannan creagach agus crùbagan peach.Bidh i a’ cur grìtheidean sìmplidh mar shùbhan-làir agus siùcar no briosgaidean Biscoff ris.Thoir am measgachadh a-steach do phana arain agus reothadh airson trì gu còig uairean a thìde no tron oidhche.Sin e.
Tha e furasta a cheannach reòiteag furasta No-Churn (Page Street, $23), feumaidh e dìreach whisk agus bobhla, agus tha e a’ tabhann 50 reasabaidh blasta, a’ toirt a-steach bàraichean reòiteag agus ceapairean leithid ceapairean reòiteag taois bhriosgaid.nach urrainn a cheannach ach as t-samhradh.
Anns an leabhar còcaireachd ùr aige, Between the Buns (Countryman, $ 30), bidh neach-bìdh San Diego agus neach-buaidh bìdh YouTube le 3.3 millean neach-clàraidh a ’toirt seachad biadhan air inneal so-ghiùlain, a’ toirt a-steach ceapairean.spiorad le hamburgers, burritos, isbeanan agus tacos.Tha, tacos, a’ toirt a-steach taco èisg clasaigeach San Diego.
Tha an còigeamh leabhar còcaireachd aige foirfe airson seusan cuirm-chnuic an t-samhraidh.Tha 100 reasabaidh ann airson bàlaichean feòla, toast, uighean air an sgrìobadh, a h-uile càil bho burgairean cearc Buffalo gu ceapairean arain garlic.’S e òrd cridheil, làn pròtain a th’ ann gu biadh cridheil – ge bith an e tortillas dachaigh no toast Frangach a th’ ann - le sàsaichean agus garnishes a bheir oirre seinn còmhla.
Tha a’ chiad turas ris an robhar a’ feitheamh o chionn fhada aig Andy Baragani, a bhuineadh do Berkeley, na shealladh air a’ ghaol a tha a’ sìor fhàs aig biadhie air còcaireachd, a’ toirt a-steach ach gun a bhith cuibhrichte ris na soithichean traidiseanta Peirsinneach aige.Cò a dhìochuimhnicheas a’ bhidio reasabaidh viral kuku sabzi bho seann neach-deasachaidh Bon Appetit?
Tha an kuku siùbhlach seo mar aon de 110 reasabaidh a dh’ fheumas a bhith agad anns a’ chòcaire a tha thu ag iarraidh a bhith: reasabaidhean làitheil drùidhteach (Laurena Jones, $35).Tha na caibideilean a’ toirt a-steach làithean salad (hello, persimmon le burrata torn agus lemon ùr) agus feòil (shawarma, chops uan le salad kimchi), a bharrachd air aiste pearsanta smaoineachail air measan picilte, aig 15. Rè a chuid ùine aig Chez Panisse, bha a chuid. bha dàimh ri rus cha mhòr spioradail.co dhiubh a tha iad air an sgeadachadh le nori, no air am pasgadh ann an tahdig.
An t-ùghdar as fheàrr le Melissa Clarke air còcaireachd ann an aon phoit?Seadh mas e do thoil e.Chan eil an leth-bhreac batail againn de “Instant Dinner” Clark dìreach a’ toirt air clann ro-sgoile salach.Ma cheannaich thu leabhar còcaireachd as t-samhradh seo, dèan Dinner in One (Clarkson Potter, $30), a thòisicheas air 6 Sultain agus a bheir seachad biadh aotrom, blasda dha daoine trang nach eil dèidheil air còcaireachd reasabaidhean teaghlaich.
Bidh sgrìobhadairean bìdh an New York Times a’ còmhdach a h-uile càil bho dìnnearan pan (cearc lemon crispy le buntàta, oregano agus capers) agus cèicean aon-bhobhla (ricotta agus pie ola ollaidh) gu pastas aon-phoit (nòtan cnò-chnò ginger le carran-creige agus glasraich) ).).Rinn i eadhon pie beets le duilleagan uaine ann am pana-fhrithealaidh.
Bidh na 100 reasabaidhean uile a’ tabhann roghainnean glasraich no vegan no grìtheidean eile, gus an urrainn dhut na asparagus a tha agad ri làimh a chleachdadh an àite a bhith a’ ruith chun stòr airson peas (no a chaochladh).Tapadh leibh Melissa tha thu gar tuigsinn.
Co-dhiù a tha thu dèidheil air ramen no pasta, còrdaidh na sgeulachdan, na blasan, agus na dealbhan porn bìdh agad bho That Noodle Life (Foillseachadh Workman, $ 30), od Mike agus Stephanie Leh gu na carbs as fheàrr leotha.
Bidh ùghdar a’ bhlog a choisinn duaisean, I am a food, a’ siubhal an t-saoghail a’ lorg a’ pasta as blasda agus a’ spangachadh an raoin le dìoghras drùidhteach, a’ tabhann 75 reasabaidh a’ dol bho brot pasta mairtfheòil Taiwanese agus oinniún is càise gu miso linguini maorach.agus Sauce Uain Luxurious.
Tha molaidhean ann air mar as urrainn dhut nòtan sa bhad a leasachadh, ceumannan gus pasta a dhèanamh bhon fhìor thoiseach, agus na grìtheidean dachaigh gu lèir gus do noodle nirvana a choileanadh, a’ toirt a-steach ola chili, sàsaichean, agus crùbanan arain garl.Tha eadhon earrann ann air nòtan ceann-latha gnèitheach.
Aig an taigh-bìdh Not Not Tacos aige ann an San Diego, bidh Sam Zien (aka Sam Chef) a’ còcaireachd neach-bìdh agus YouTube a’ toirt seachad tacos leis a h-uile càil bho pasta is càise gu buntàta pronn agus megplant.Ach, tha am biadh fhathast na chlasaig: tacos èisg leann le càl uaine, sabhs spìosrach agus aol.
Tha an reasabaidh seo mar aon de 100 ann an leabhar còcaireachd ùr Zien, Between Bread: Burgers, Sandwiches, Flatbreads, Burritos, Hot Dogs, and More (Countryman, $30).
1¼ punnd iasg geal (trosg, halibut, mahi-mahi), air a ghlanadh, air a debonachadh, air a dhrèanadh agus air a ghearradh ann am pìosan meud meòir, timcheall air 1 x 3 òirleach
Cuir am batter tempura, seann bhàgh agus lionn ann am bobhla mòr agus buille gus am bi e rèidh.
Dip an t-iasg anns a’ bhataraidh, crathadh dheth an còrr gu h-aotrom, an uairsin friogais ann an baidsean san ola gus am bi e donn òir agus bruich troimhe - timcheall air 5 mionaidean no gus am bi e donn òir.(Na cuir cus air a’ phana no tuit an teòthachd agus cha bhith am biadh a’ còcaireachd ceart.)
Dèan ath-theasachadh air na tortillas agus ullaich na tortillas: cuir beagan sabhs uachdar searbh, càl, iasg no dhà gu gach tortilla, an uairsin dòrtadh le beagan sabhs teth agus aoil.
- Sam Zien, Eadar na h-aranan: Burgers, Sandwiches, Tacos, Burritos, Hot Dogs and More (Redneck, $30)
Anns a’ chiad leabhar còcaireachd aige, The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, $35), tha seann neach-deasachaidh Bon Appetit aig Bay Area, Andy Baragani, a’ roinn a bheachdan air a h-uile càil bho mheasan saillte gu gliocas còcaireachd Postadiga.
Tha am biadh sìmplidh seo na eisimpleir den chiad fhear.(Seadh, is e toradh a th’ ann an tomataichean.) Tha e a’ sealltainn mar a tha garllan, salann mara air a sgàineadh, agus eileamaidean blasda eile a’ toirt spionnadh don t-samhradh.Faodar sgoltagan chili a dhèanamh suas ri seachdain ro làimh agus a chumail còmhdaichte san fhrigeradair.
2 nota tomàtothan heirloom (meud sam bith), cuid air an gearradh, cuid air an gearradh, no tomatoan beaga (mar Sungold no cherisean), cuid ann an leth, cuid slàn
Ann an sospan beag thairis air teas meadhan, cuir còmhla ola ollaidh, garlic agus anchobhaidhean.Cook, a 'gluasad gu tric, gus am bi an garlic dìreach òir agus crispy agus na h-anchobhaidhean air an leaghadh, 3 gu 5 mionaidean.Cuir dheth an teas agus cuir sìol fennel agus flakes piobair ruadh.
Cuir na tomataichean air plàta mòr agus dòrtaidh iad le fìonag.Lòin chili chili agus crathadh basil air a 'mhullach.Dèan seargadh le salann gu leòr agus frithealadh.
Anns an leabhar còcaireachd ùr aice Reòiteag Easy No-Fresh: Stiùireadh gun uidheamachd air reòiteag dachaigh sgoinneil (Page Street, $23), tha am blogair Heather Templeton a’ roinn 50 reasabaidh airson chan e a-mhàin bainne tiugh, ach panaichean arain., agus reothadair.
Feumaidh na ceapairean taois cookie seo dìreach beagan a bharrachd obrach.Ullaich an taois an toiseach, oir bheir an salami timcheall air uair a thìde airson a chòcaireachd san fhrigeradair.
Ullaich an taois bhriosgaid a ghabhas ithe: Ann am bobhla beag gu meadhanach, tòisich a 'cruthachadh cheàrnagan den taois bhriosgaid, a' bualadh an ìm agus an dà shiùcair le spàin fiodha gus an rèidh.Cuir uachdar trom, earrann vanilla agus salann ris.Meudaich am measgachadh gus am bi a h-uile càil còmhla.
Rol a-mach taois bhriosgaid a ghabhas ithe eadar dà dhuilleag de phàipear parchment.Tha thu ag iarraidh gum bi an taois bhriosgaid mu ½ òirleach tiugh.A’ cleachdadh gearradh briosgaid ceàrnagach (no cruinn), gearraich an taois gu ceàrnagan agus cuir iad air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le parchment.Cuir na duilleagan bèicearachd san fhrigeradair airson uair a thìde gus an taois a chruadhachadh.
Dèan an reòiteag: Ann am bobhla meadhanach, measgaich am bainne co-dhlùthaichte, vanilla agus leth gus am bi am measgachadh rèidh.air a chur dheth.
A’ cleachdadh inneal-measgachaidh no measgadair làimhe, buail uachdar trom gus am bi stùcan stiff a’ cruthachadh, 60 gu 90 diog.Paisg gu socair am measgachadh bainne co-dhlùthaichte milisichte a-steach don uachdar brùite.Tha thu airson gum bi e cho rèidh agus gun cnap sa ghabhas.
Ullaich dà phana cruinn no ceàrnagach 8-òirlich agus lìon iad le pàipear parchment.Dèan cinnteach gu bheil am pàipear crochte sìos beagan gus an urrainn dhut an reòiteag gu lèir a thoirt a-mach às deidh dha a bhith reòta gu tur.
Roinn an reòiteag eadar dà phana air a lìnigeadh le parchment.Leudaich an reòiteag gu cothromach thairis air a 'phaban le spatula.Nuair a thèid reòiteag a chuir eadar briosgaidean, tha thu ag iarraidh gum bi an reòiteag ½ gu ¾ òirleach tiugh airson a’ cho-mheas as fheàrr.Reothadh na molltairean reòiteag fosgailte airson 3-5 uairean no tron oidhche gus am bi iad daingeann.
Cruinnich na ceapairean: Tha e nas fheàrr a bhith ag obair ann an baidsean gus am bi an reòiteag agus na briosgaidean a 'fuireach gu tur reòta.Thoir a-mach leth den taois bhriosgaid agus bobhla de reòiteag aig aon àm.A’ cleachdadh an aon ghearradair bhriosgaid a bhios tu a’ cleachdadh airson taois bhriosgaid a ghearradh, gearraich a-mach ceàrnagan (no cruinn) de reòiteag airson a bhith a’ freagairt eadar dà thasgaid bhriosgaid fhuarach.Brùth gu socair agus reothadh ceapairean cookie.Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis an dàrna molltair reòiteag agus na briosgaidean a tha air fhàgail.Ma bheir thu fa-near gu bheil an reòiteag air fàs bog fhad ‘s a tha thu a’ cruinneachadh a ’cheapaire, is dòcha gum feum thu a reothadh airson ùine ghoirid.
Leagh na sgoltagan seoclaid leth-milis ann am bobhla microwave-safe airson 60 diog no gus am bi an teoclaid siùbhlach.A’ cleachdadh spàin no poca pasgain, sprèadhaich seoclaid bheag air leth de gach ceapaire briosgaid a ghabhas ithe.Refrigerate airson 10 mionaidean, an uairsin frithealadh.Stèidhich na briosgaidean a tha air fhàgail ann an soitheach còmhdaichte san fhrigeradair airson suas ri 2 sheachdain.
Thoir an aire.Thathar a' creidsinn gu bheil beagan cunnart ann gum bi galar E. coli ag ithe min amh.Ma chuireas seo dragh ort, teas am flùr anns a 'mhicrowave airson 1 mionaid 15 diog no gus an ruig e 160 ceum.Leig leis a 'mhin fuarachadh gu tur agus lean an t-oideas.
Tha sinn a’ toirt cuireadh dhut an àrd-ùrlar beachd againn a chleachdadh gus còmhraidhean brìoghmhor a bhith againn mu chùisean sa choimhearsnachd againn.Tha sinn a’ glèidheadh na còrach aig àm sam bith fiosrachadh no stuth sam bith a thoirt air falbh a tha mì-laghail, bagarrach, oilbheumach, mì-chliùiteach, mì-chliùiteach, drabasta, brònach, pornagrafach, toibheumach, drabasta no cronail dhuinn, agus fiosrachadh sam bith fhoillseachadh a tha riatanach gus an riatanasan an lagha., riatanasan riaghlaidh no riaghaltais.Faodaidh sinn gu buan casg a chuir air neach-cleachdaidh sam bith a bhriseas na cumhachan seo.
A bheil thu a’ toirt urram do luchd-gràidh le carraighean-cuimhne no leacan-uaighe?Dèan do charragh-cuimhne na chomharra-tìre fhad ‘s a tha thu ag obair le…
Tha an t-àm ann na h-amasan ionmhais agad a ruighinn… tha an t-àm ann airson dealbhadh ionmhais ro-innleachdail!Dealbhaich na leasanan ionmhais agad le Kevin Dunnigan,…
Tha e na urram dha Greenwood & Myers Mortuary seirbheis a thoirt do theaghlaichean ann an Siorrachd Weld agus air an Raon Aghaidh. Tha e na urram dha Greenwood & Myers Mortuary seirbheis a thoirt do theaghlaichean ann an Siorrachd Weld agus air an Raon Aghaidh. Morg Greenwood & Myers имеет ьь служить семьям in округе Мелд agus вдоль peredнеgo хребта. Tha e na urram dha Mortuary Greenwood & Myers a bhith a’ frithealadh theaghlaichean ann an Siorrachd Weld agus air an Raon Aghaidh. Greenwood & Myers Mortuary 很荣 幸能 为Weld 县和 Front Range 沿 线 的家 庭 提 供服务 。 Luchdaich sìos Greenwood & Myers Mortuary , Weld 县 和 Front Range Морг Greenwood & Myers гордится тем, что обслуживает семьи округе Uэлд agus переднем хребте. Tha GreenwoodMyers Mortuary moiteil a bhith a’ frithealadh theaghlaichean ann an Siorrachd Weld agus Front Range.Luchd-obrach proifeasanta…
Gabh an ceum mòr a dh’ ionnsaigh dachaigh a bhith agad le bhith a’ toirt a-mach morgaids bho Banca High Plains ann an Canesburgh.Faodaidh tu cunntadh…
Is e deagh àite a tha seo airson a bhith a’ fuireach ann am Boulder.Bhon chiad uair a thèid thu a-steach do na flataichean Habitat, bidh thu a’ faireachdainn aig an taigh.
Ùine puist: Lùnastal-11-2022